2020/11/19（四）MAMA電子報

海洋政策

農委會4年48億元冷鏈物流計畫 將送行政院核定

農委會「建構農產品冷鏈物流及品質確保示範體系計畫」昨天在國發會通過，將報行政院核定，農委會主委陳吉仲今天在臉書表示，預計4年內投入84億元預算，在屏東、台南、雲林等重要產地建立區域冷鏈物流中心，也會在各地重要的果菜批發市場、肉品市場、水產加工廠導入冷鏈示範與設施升級。

陳吉仲表示，為了全面提升台灣農產品的品質，提供給消費者更優質的國產農產品，降低損耗增加農民收入，並開拓國際市場，農委會預計將在4年內投入84億元預算，執行「農產品冷鏈物流與品質確保計畫」，昨天獲得國發會審查通過，後續將循程序報請行政院核定。

陳吉仲說，冷鏈計畫對台灣農業、農民非常重要，有了冷鏈，農民就不用在盛產期煩惱保存問題，急著把生產的心血低價出清，例如屏東6家農會合資成立的農禾公司，可以幫助農民把生產的高品質台灣洋蔥保存起來，延長銷售期間，對於保障農民收入有很大助益。

陳吉仲說，冷鏈也可以幫助台灣農產在國際市場上競爭，透過全程冷鏈的導入，從採後處理到運輸都能維持一定的品質，更有利於台灣農產外銷到世界各地。

出席全球企業永續論壇 蔡總統：將台灣經驗和全球交流

蔡英文總統今（18）日上午出席「2020第三屆全球企業永續論壇開幕式暨台灣企業永續獎頒獎典禮」，說明政府推動永續發展政策，並盼政府和企業互相學習，一起探索各種行動方案的可能性，把台灣經驗積極和全球夥伴們交流。

總統致詞時表示，在去年一項國際評比中，台灣企業的「環境、社會和公司治理」（Environment, Social & Governance, ESG）資訊揭露透明度，高居全球第三，可見大家的努力有很好的成果。

總統指出，最近三年，透過政府、民間共同成立的「永續發展目標聯盟」(Alliance for Sustainable Development Goals, A‧SDGs)，不但把「全球企業永續獎」頒給世界各地的企業，也經營出亞洲規模最大的企業永續論壇。今年在疫情影響下，我們防疫有成，更是維持了這個重要的國際交流平台。

總統說，大家的努力，都呼應了台灣重要的國際發展策略。在疫情衝擊全球的當下，我們不僅在防疫物資、防疫經驗上，能夠實踐Taiwan Can Help的精神，面對疫情後的全球性挑戰，包括氣候變遷、經濟及社會轉型等議題，我們同樣應該貢獻台灣的能力和經驗。

她表示，對世界帶來貢獻的前提，是我們要不斷提升自己。這幾年，從主動參照「聯合國永續發展目標」(Sustainable Development Goals，SDGs)開始，政府持續把永續發展當做施政的重點目標之一。透過「台灣永續發展目標」的訂定，規劃國家永續發展的政策方向，並確立了對應的指標。

總統指出，政府也在推動「5加2產業創新」計畫、以及六大核心戰略產業時，納入綠能、循環經濟等關鍵產業，引導企業使用潔淨的再生能源，並在升級、轉型的過程中，落實永續發展的價值。

總統說，對於企業重視永續發展的努力，政府也希望能給予更多鼓勵。今年8月開始，啟動「綠色金融行動方案2.0」及「公司治理3.0－永續發展藍圖」，就是要借重金融機構的力量，透過「責任投資」（Responsible Investment），引導企業在影響供應鏈和消費者的過程中，一起為永續發展做出貢獻。

總統提到，我們也和國際夥伴共享經驗。比如這個月初，透過「全球合作暨訓練架構」（GCTF），台灣和美國、日本、荷蘭，就交流了循環經濟和海洋保育的經驗。這些例子說明了，關於永續發展，台灣做了很多，也想繼續做更多。更重要的是，我們要在全球永續發展議題上，實踐Taiwan Can Help的精神。

總統認為，最近這段時間，因應氣候變遷下的綠色政策，以及疫情後的經濟振興措施，要如何結合永續發展目標，成為「綠色振興」，都是許多國家熱切思考的課題。她相信，透過「全球企業永續論壇」的舉辦，政府和企業可以互相學習、一起探索各種行動方案的可能性，也可以把台灣的經驗，積極和全球的夥伴們交流。

海洋生技

美人魚的眼淚 魚鱗萃取膠原蛋白變珍珠

合創生物科技利用臺灣登記合格的「三去三清」（去鱗、去鰓、去內臟）水產加工廠的魚鱗，做出天然健康且友善環境永續的「膠原珍珠」、「膠鱗豆腐」等可食用的膠原蛋白產品，提倡不浪費且無添加物的純天然製作。

以萃取魚鱗膠原蛋白的技術製程的「膠原珍珠」，製程絕對無防腐劑、無色素添加，保證純天然，其口感和風味與市售珍珠無異，價錢也差不多，卻可減少熬煮時間，只需烹煮3分鐘即可食用，還透過獨家技術來延長低溫保存期限。。

以做出天然健康且友善產品為經營核心的「合創生物資源」，以特殊專利兼具環保綠能的製程技術，開發「膠原珍珠」及「膠鱗豆腐」，合創生物科技執行長王青洋認為，最天然的食物最好吃卻也最困難，但是依然致力推廣友善環境且健康的經營理念。

合創打造了水產廢棄物回收再創經濟價值的全新經營模式，目前因為疫情緣故在台灣重新整頓，將一切準備好之後，待全球疫情控制穩定後，便會重新進軍世界的舞台，鎖定東南亞國家以及日韓的珍珠飲品市場，為手搖飲料帶來新口感。

海洋資源

紐時：美環保署長惠勒12月訪台 談海洋保護合作

https://money.udn.com/money/story/7307/5029530

紐約時報報導，美國環保署長惠勒計劃12月率團訪台，推動海洋保護合作。惠勒如成行，將是繼衛生部長艾薩、國務次卿柯拉克後，4個月內第3位訪台的美國內閣官員。

根據環保署、美國在台協會（AIT）文件及未具名消息人士說法，惠勒（Andrew Wheeler）預定12月5日當週訪台3天，團員總數為10人。惠勒發言人修伊特（James Hewitt）和正副幕僚長古納塞卡拉（MandyGunasekara）、莫里納（Michael Molina）預計隨行。

修伊特說，惠勒應邀赴台就「拯救我們的海洋」（Save Our Seas, SOS）倡議與海洋垃圾、空氣品質、孩童健康等議題推展合作。惠勒曾說處理塑膠廢棄物是重中之重，環保署近期公布一份處理海洋垃圾的全球策略文件。

美國國會2018年10月將「拯救我們的海洋」草案入法，要求政府與排放最多海洋垃圾的國家加強溝通、解決相關廢棄物回收管理問題，總統川普隨後簽署生效。

至於惠勒此行是否與台灣高層官員會面，知情人士表示尚未敲定。

美台關係日趨緊密，艾薩（Alex Azar）與柯拉克（Keith Krach）分別於8、9月率團訪台。其中，艾薩是1979年美國與中華民國斷交並和中華人民共和國建交以來，訪台層級最高的美國官員。

不過，美國總統當選人拜登（Joe Biden）預定明年1月20日入主白宮，惠勒未來兩個月運用公帑訪問台灣與拉丁美洲4國的計畫引發質疑。

據報導，基於防範2019冠狀病毒疾病（COVID-19，武漢肺炎），惠勒與團員預定乘坐專機訪台，費用超過25萬美元（約新台幣713萬元）；在台停留3天預計耗資4.5萬美元（約新台幣128萬元）。

修伊特說，惠勒仍是美國環保署長，將持續在海內外推展環保工作。

環保署官員提到，前總統歐巴馬執政時的環保署長吉娜麥卡錫（Gina McCarthy）2014年訪台，總開銷超過6.8萬美元。

但吉娜麥卡錫訪台與川普2017年1月上任相隔兩年多，而且未使用專機。

由於境外移入病例增加，中央流行疫情指揮中心日前宣布12月1日將啟動「秋冬防疫專案」，所有入境旅客登機前須附3天內2019冠狀病毒疾病核酸檢驗陰性報告。知情人士說，為避免長時間隔離檢疫，惠勒訪台必須搭乘專機。

海洋產業

金屬中心離岸風電產訓課程加速人才培育

https://money.udn.com/money/story/5722/5028294

台灣離岸風電產業目標在2025年達成5.7GW的總裝置容量，需要架設超過600座風力發電機，許多國際大廠已來台插旗，皆如火如荼地進行開發，更多開發商正摩拳擦掌等待2026- 2035年第三階段區塊開發的風場競標；這一波離岸風電的投資熱潮，也帶動日趨成熟的產業市場，累積超過2萬個「綠金人才」的就業機會。

持續擴增的產業人才需求，財團法人金屬工業研究發展中心（以下簡稱金屬中心）在經濟部能源局的指導下，於明年起將於「高雄海洋科技產業創新專區」提供世界級離岸風電人才培訓的服務，第一季課程一公佈，就湧進許多諮詢電話；2021年度將開始於興達港的嶄新專區開課，讓學員享有國際規格的專業訓練場域。金屬中心與國際知名風訓認證機構-DNV GL合作，開辦全台最完整的GWO國際證照培訓課程，包含「全國唯一SLS吊掛指揮培訓」之認證；講師皆自歐洲受訓回國，具備中英雙語之授課能力，並可依照企業需求，設計客製化專屬系列課程。

金屬中心已與多家離岸風電廠商產學合作結盟，像是因應國內工作船之本國船籍船員人數規範，客製化「離岸風電船員訓課程」提供海洋重工的需求；以及與知名開發商「喬集偉思特」、國內風機維運公司「風元自能科技」合作，透過風場觀摩、風機維修實習等一系列課程設計，強化種子講師與學員的實務經驗、專業度以及安全意識；透過雙方的合作，金屬中心在離岸風電產業人培訓練將更扎實，使學員更了解產業現況及真實職場的工作內容，以利培訓期間預做準備，養成自身應有的技能及條件，未來投入長達20年以上的維運市場，可迅速成為產業即戰力，爾後帶動台灣的海洋科技產業發展。

為加速國內離岸風電人才培育，金屬中心配合勞動部產業新尖兵計畫，開辦110年度「離岸風電海事工程就業輔導班」，凡符合此計畫之資格條件，便可申請「全額課程補助」，課程內容包含GWO-BST的國際證照培訓、離岸風電海事工程概論與專業用語、產業專家論壇與職業媒合會，並即將與業界知名廠商「海龍離岸風電」、「台汽電」、「海洋重工」簽署產學訓之實習計畫MOU，為想要投入離岸風電的青年才子，除量身打造精實課程，更能與實務接軌。

中鋼：離岸風電 營運新主力

https://money.udn.com/money/story/12926/5026302

中鋼（2002）擴展離岸風電商機大步走，集團經營的29號風場，採購簽約已達八成、金額約400億元，預計2024年併網，建置容量300MW、每年發電量達11.5億度，可創造約63億元電費收入。離岸風電將成為中鋼下個50年全新又有效率的新事業體，子公司興達海基水下基礎長期展望看俏。

中鋼總經理王錫欽說，集團董事長翁朝棟已經明白宣示，中鋼永續發展奠基二大主軸，一是高值化精緻鋼廠，另一個就是涵蓋離岸風電以及太陽能發電的綠能產業。

法人分析指出，中鋼與哥本哈根基礎建設基金（CIP）在彰化外海合作開發的29號風場，有31座風力發電機，總建置成本約500億元，「這是中鋼鋼鐵業以外最大投資」，電費收入逾63億元，扣除相關成本、利潤率約八成核算，每年將有近50億元利基，在可預期的未來內即可回本。

中鋼集團切入新能源產業主要是風場經營及組件製造兩大領域。王錫欽表示，離岸風電是相當複雜、高難度的新事業，要克服的問題相當多，中鋼目前有10餘位菁英組成的團隊，長期在台北與CIP專家研習風場開發、風險控管等。但落實到基本功夫，興達海基水下基礎進程，是當前重中之重。

由於離岸風電水下基礎建設具有「產業鏈在地化」使命，中鋼一肩扛起，與中鋼構、中機、台船等二十餘家在地企業合作，等同催生台灣另一個具發展潛力的風電供應鏈，創造群聚效益。

王錫欽指出，水下基礎面臨許多挑戰，中鋼為解決問題，不斷提升零組件產製技術與品質，落實國產化生產及符合業主規範的雙重目標。參考已經有超過20年離岸風電水下基礎的歐洲經驗，目前歐洲各國還無法達到單一國家零配件100%產製目標，反觀台灣一起步就需建構100%本土化供應鏈產製能量，挑戰性及困難度可見一斑。

王錫欽說，因應疫情以及實務上遭遇的困境，興達海基預期到2021年底水下基礎交貨數量減少，但可規劃移轉至業主後續開發的競價風場，這項產製初期不求數量多的改變，反而可以穩健步調做好製造技術及品管能力扎根工作。

海洋文創

屏東雙認證優質水產 台北即可享用

https://money.udn.com/money/story/5612/5025458

屏東縣政府與台北六福萬怡酒店攜手合作，今天舉辦「FUN饗漁悅」屏東優質水產品發表餐會。在六福萬怡酒店粵主廚朱昱瑋努力研發與創意發想下，讓新鮮、有雙認證與產銷履歷的屏東鮮物與漁農產食材入饌，讓主題為「大地」的美食菜單，有著落實產地及餐桌概念，由跨產業的合作呈現不同的美食風貌。朱昱瑋主廚合作，結合屏東好物的在地食材。

此次菜單設計的主角，是屏東雙認證優質水產品：石斑魚、午仔魚、鱸魚、甲魚等四款魚種，變化出創新14道美味家庭料理。經由主廚巧思設計下，讓水產品拿去高檔料理的外衣，成為一般大眾在家就可以簡單上手料理、烹煮出道道佳餚美味。

屏東縣政府希望能讓有品質把關的優質水產，搭配便利取得通路，將屏東雙認證優質水產品推薦給每一位消費者，讓消費者買的放心吃得健康安心！

海大開發國旅秘境農水產伴手禮 打造貢寮新風貌

https://money.udn.com/money/story/5648/5028081

台灣海洋大學將學術能量引入貢寮，協助地方創生，透過研發農水產加工品、開闢秘境打卡景點、規劃梯田復育等方式，希望賦予貢寮雞母嶺新風貌。

國立台灣海洋大學今天表示，海大「大學社會責任實踐（簡稱USR）」計畫總執行長張文哲帶領師生投入地方創生，希望將貢寮打造成為世界級農業文化與生態保育傳承典範的示範場域。

海大USR計畫協同主持人謝忠恆帶領學生就地取材，打造充滿禪意的幽靜竹拱門，並以竹子搭建大型鳥巢裝置藝術、能聽見大自然聲音的竹風鈴，希望成為貢寮里山雞母嶺秘境旅遊的打卡新亮點。

海大USR計畫協同主持人蔡震壽則帶領團隊研發特色農水產加工品，使用真空包裝技術將石花菜縮小成容易攜帶的體積，並開發出純天然石花凍面膜、石花凍麵條、石花菜手工皂；還有以東北角海水與新鮮龍鬚菜養殖的冷凍去殼九孔鮑、市面首見的九孔鮑貢丸、海大食科系與生技公司產學合作研發可常溫保存的九孔鮑XO醬等，都成為特色伴手禮。

海大學生也和回到故鄉復育水梯田的土木工程師蕭學苑合作，在荒煙蔓草的雞母嶺，開闢出一條2.5公里的田埂路「穀道」，重新找回貢寮居民以前回家的路。

台灣海洋大學河海工程系教授廖朝軒認為，雞母嶺水梯田過去遺留下來的舊水圳，可和新系統結合，打造出新的梯田經營模式；梯田可留住水資源，減少下游洪水發生，更能滲透到地下，增加地下水，減少水土流失，梯田水蒸發時，會改變附近的微氣候，形成昆蟲、植物、魚類等棲息地的生態多樣性，達到復育目的。