海洋生物多樣性與海鮮內營養素的關係

耶魯大學的一項新研究顯示，由於過度捕撈、污染或氣候變化導致物種數量減少的生態系統中海鮮會缺乏營養。

另一方面，專家報告說，海洋環境中高水平的生物多樣性為海鮮提供了多種維生素，礦物質和脂肪酸。

該研究的合著者Joey Bernhardt是生態與進化生物學系的G. Evelyn Hutchinson博士後。他說，研究表示生物多樣性對人類健康至關重要。

專家們說，儘管人類可以透過多樣化程度較低的海鮮來滿足對蛋白質的需求，但要滿足他們對鈣，鐵和鋅等關鍵營養素的需求，則需要高度的生物多樣性。

Bernhardt認為，源自生物多樣性生態系統的海鮮可以幫助抵抗被稱為「隱性飢餓」的現象，在這種現象中，人們可以獲得足夠的卡路里，但沒有足夠的微量營養素。

海洋生物多樣性低下對人類健康的影響在沿海人口中尤其明顯，沿海人口的飲食結構嚴重依賴海鮮。

研究共同作者University of British Columbia的Mary I. O’Connor合作，Bernhardt分析了801種海洋和淡水有鰭魚類和無脊椎動物中的7,000多種營養素樣品。

分析結果表示，不同物種具有獨特和互補的營養狀況。海洋物種之間的蛋白質含量差異不大，但微量營養素（如鐵，鈣和必需脂肪酸）的濃度卻有很大差異。

研究作者指出，這些發現凸顯了監測和保護生物多樣性在改變全球水生生態系統中的重要性。

「雖然我們知道陸地上的生物多樣性對例如森林生產之類的益處很巨大，但這項研究提供了新的證據，證明海洋和淡水中生物多樣性的益處與陸地一樣巨大」 Bernhardt說。

「生物多樣性的生態概念可以加深我們自然界對人類益處益的理解，並使生物多樣性和人類福祉的永續發展目標統一起來。」