加拿大鮭魚養殖戶推動海洋水產養殖的創新發展

新的高科技船隻加入英屬哥倫比亞省的水產養殖大軍，政府向水產養殖業者的創新和技術學習著。

二月又有一艘專門設計的船隻加入了在英屬哥倫比亞省的一個小型水產養殖船隊，將對抗附近及多數海域中常見的一種天然寄生蟲-海蝨。

由Cermaq公司投資1千4百萬加元的新SFI系統，是英屬哥倫比亞省鮭魚養殖戶正實行的最新海洋新創，為一整套替代性、非化學性的海蝨預防策略和治療方案。

根據全球鮭魚倡議（GSI）的資料，這套方案在過去的7年裡有助於世界各地的鮭魚養殖戶將抗生素的使用量減少一半，而英屬哥倫比亞省的鮭魚養殖戶是表現最好的養殖戶之一，其養殖的鮭魚在過程中需要使用抗生素的比例不到5%。

“透過SFI，我們繼續致力於透過投資技術和轉向非化學處理海蝨來改善規魚養殖的運營，”Cermaq加拿大總經理David Kiemele說。

SFI系統與已在使用的名為’Salar’的驅海蝨駁船類似，SFI系統僅使用加壓、常溫的海水，通過直接噴灑以去除海蝨和海蝨卵。

“治療過程中不使用任何化學藥品或藥物，且在治療後系統會將所有去除的蝨子和蟲卵收集到陸地上處理。該系統的有效率約為90%，每條魚的治療時間為0.2秒，這對魚造成的壓力非常小。”Kiemele說。

Salar和SFI船之間的關鍵區別在於其機動性和便攜性。”SFI系統建於一艘可以在養殖場快速移動的船上，這意味著我們的員工將無需使用拖船在養殖區域內移動”Kiemele說。

英屬哥倫比亞省水產養殖業的另外兩家大公司–Mowi和Grieg海鮮公司也花費數千萬元購買了海船、井船與驅海蝨駁船，帶來了新的技術以改善他們的運營，促進沿海社區的地方經濟。

研究表明，在英屬哥倫比亞省，無論是否有鮭魚養殖場，沿海地區的海蝨流行程度都有很大的差異。過去十年的研究指出，海蝨的數量多寡與海洋環境條件和野生宿主的變化有很大關係。

根據漁業和海洋部(DFO)的資料，在大多數的時間，英屬哥倫比亞省90%以上的養殖場地在野生鮭魚遷徙期間都低於法規的海蝨數量。

針對最近加拿大西海岸的反養殖活動家聲稱英屬哥倫比亞省水域天然寄生海蝨的危險數量已達到有必要關閉鮭魚養殖業的程度，但DFO表示: “2020年外遷期間(3月1日至6月30日) 英屬哥倫比亞省的海蝨已經得到控制，沒有任何設施違反許可證條件。”

同時，加拿大水產養殖業聯盟(CAIA)表示，最近由反養殖遊說團體以犧牲科學為代價推動的逐步淘汰鮭魚養殖場的決定，對技術和創新的投資產生了直接的寒蟬效應。

“通過對清潔技術和創新的關注，加拿大鮭魚養殖場已經成為綜合的、技術先進的生產系統，經過策略設計、運營和維護，以確保其持續性。”CAIA總裁兼首席執行官Timothy Kennedy說。

在給總理賈斯汀-特魯多的一封公開信中，CAIA列舉了創新和技術在加拿大水產養殖業中的作用。

該協會表示，如今加拿大的鮭魚養殖場利用的創新技術如:

– 更堅固的海洋圍網及圍欄。海洋圍欄現在是由鋼或高密度聚乙烯建造的，而漁網是由現代聚合物製造的。這些創新的強度和耐用性在近年來顯著減少了魚類的逃逸。機器學習應用與水下無人機技術相結合，很快就可以對漁網進行持續的即時監測、清洗和修復，進一步確保漁網的完整性。

– 遺傳選擇。現在透過對大西洋鮭魚全基因組的分析，可以利用基因組工具來選擇具有優異生長、品質和抗病能力的種群。

– 疫苗開發的創新。目前已開發出針對許多常見細菌和病毒病原體的疫苗，疫苗接種過程已從人工轉為全自動，使疫苗接種更安全、更快速、更準確。將養殖的鮭魚幼魚轉移到海洋環境之前，對所有幼魚進行疫苗接種，大幅降低了疾病轉移到野生種群的可能性。當全世界都在瞭解mRNA疫苗技術的進步及其在快速發展COVID治療中的作用時，西海岸的鮭魚養殖戶已經使用DNA質粒疫苗超過13年。

– 嚴謹的疾病檢測和場內健康管理。在轉移到海洋環境之前，持續進行疾病檢測，確保只有無病的養殖鮭魚幼魚進入海洋。鮭魚養殖戶還將水下攝影機蒐集到的數據集中到機器學習應用中，這樣就可以每天監測數萬條個體魚的健康狀況，便於發現和治療早期階段的感染。

– 環境監測。鮭魚養殖公司收集了最廣泛的浮游植物資料庫以及環境 “即時 “資料集。機器學習和A.I.現在正在利用這些資料點來進行海洋趨勢預測。並可蒐集更多資料於瞭解氣候變化的程度和潛在的影響

– 自動餵食系統。加拿大鮭魚養殖場已經使用自動餵食系統和水下攝像機監測，並在整合機器學習軟體。以確保輸送到魚欄的飼料量不超過魚的攝取。這限制了廢棄飼料在海底的堆積，以維持健康的海洋生態系統。這些系統還可以蒐集海蝨的數量、健康狀況、生物量和庫存。

– 新穎的飼料成分。現在，鮭魚飼料中使用的大量蛋白質和油來自替代性植物和動物來源，利用商業捕魚業產生的廢物（如皮、骨、加工後的器官）和加拿大開發的植物性蛋白質和油（如山茶花、副產品利用、昆蟲粉等）。增加替代來源的使用支持野生魚類種群的可持續發展，減少對來自野生捕撈魚類的蛋白質和油的依賴，專門用於製作養殖鮭魚飼料。

– 海蝨預防和治療策略。已經開發了一整套創新的非化學治療海蝨預防策略和治療方案，將海蝨水準保持在加拿大漁業和海洋部規定的範圍以下，我們看到許多公司開始投資於替代性治療技術，如機械脫蝨機。

– 海底的先進監測。加拿大鮭魚養殖戶目前正在驗證環境DNA（eDNA）原編碼，作為補充現有海底監測技術的強大新工具。eDNA測試將是確保養殖場不會對生活在鮭魚養殖場附近海底的海洋物種造成永久性影響的最敏感、最準確的方法。

– 廢水處理創新。加工設施現在配備了創新的廢水處理技術–包括紫外線和氯處理以支援海洋環境的健康，並最大限度地減少疾病轉移到野生魚類種群的可能性。

– 先進的船舶技術。水產養殖設計和利用一些世界上最先進的船舶來支援處理、活體拖運、系泊建造和收成。這些船舶正在雇用和招募受過最高教育的海事人員，以及維持沿海地區的造船廠和維修船廠營運。

 

Source: https://reurl.cc/5oOG2n

By Fabian Dawson SeaWestNews